Σύστημα ανάμειξης και δοσομέτρησης γάλακτος σε σκόνη

Πρώτο βήμα: Προεπεξεργασία
Επειδή το νωπό γάλα της μεθόδου ξηρής ανάμειξης χρησιμοποιεί μια μεγάλη συσκευασία σκόνης βάσης (η σκόνη βάσης αναφέρεται στο αγελαδινό γάλα ή το κατσικίσιο γάλα και τα επεξεργασμένα προϊόντα του (σκόνη ορού γάλακτος, σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος, σκόνη αποβουτυρωμένου γάλακτος, σκόνη πλήρους γάλακτος κ.λπ.) ως κύριες πρώτες ύλες, προσθέτοντας μέρος ή όχι θρεπτικά συστατικά και άλλα βοηθητικά υλικά, ημιτελή προϊόντα σκόνης γάλακτος για βρέφη που παράγονται με υγρή μέθοδο), προκειμένου να αποφευχθεί η μόλυνση των υλικών λόγω της μόλυνσης της εξωτερικής συσκευασίας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάμειξης, είναι απαραίτητο να καθαριστούν οι πρώτες ύλες σε αυτό το στάδιο. Η εξωτερική συσκευασία καθαρίζεται με ηλεκτρική σκούπα και ξεφλουδίζεται και η εσωτερική συσκευασία καθαρίζεται με ηλεκτρική σκούπα και αποστειρώνεται πριν σταλεί στην επόμενη διαδικασία.
Κατά την προεπεξεργασία, οι λειτουργίες είναι οι εξής:

• Η σκόνη βάσης μεγάλης συσκευασίας που έχει περάσει την επιθεώρηση υποβάλλεται στο πρώτο ξεσκόνισμα, το πρώτο ξεφλούδισμα και το δεύτερο ξεσκόνισμα βήμα προς βήμα και στη συνέχεια αποστέλλεται στη σήραγγα για αποστείρωση και μετάδοση.
• Ταυτόχρονα, οι πρώτες ύλες όπως διάφορα πρόσθετα και θρεπτικά συστατικά που είναι έτοιμα για προσθήκη ξεσκονίζονται και αποστέλλονται στη σήραγγα αποστείρωσης για αποστείρωση και μεταφορά.

Η παρακάτω εικόνα δείχνει την αφαίρεση σκόνης και την αποστείρωση της εξωτερικής συσκευασίας πριν από το ξεφλούδισμα της βασικής σκόνης της μεγάλης συσκευασίας.

Δεύτερο βήμα: Ανάμειξη

• Η διαδικασία ανάμειξης υλικών ανήκει στη διαδικασία καθαρισμού. Απαιτούνται αυστηρά μέτρα υγιεινής και απολύμανσης για το προσωπικό και τον εξοπλισμό του εργαστηρίου, και το περιβάλλον παραγωγής πρέπει να έχει σταθερές απαιτήσεις παραμέτρων, όπως θερμοκρασία, υγρασία, ατμοσφαιρική πίεση και καθαριότητα.
• Όσον αφορά τη μέτρηση, οι απαιτήσεις είναι πολύ υψηλές, άλλωστε, αυτό περιλαμβάνει ζητήματα περιεχομένου:
  1. Πρέπει να δημιουργούνται σχετικά αρχεία για ολόκληρη την παραγωγή και χρήση ανάμειξης, ώστε να διασφαλίζεται η ιχνηλασιμότητα των πληροφοριών παραγωγής του προϊόντος.
  2. Πριν από την προανάμειξη, είναι απαραίτητο να ελέγξετε τον τύπο και το βάρος των υλικών σύμφωνα με τον τύπο προανάμειξης για να εξασφαλίσετε την ακριβή τροφοδοσία.
  3. Οι τύποι υλικών όπως βιταμίνες, ιχνοστοιχεία ή άλλα θρεπτικά στοιχεία πρέπει να εισάγονται και να διαχειρίζονται από ειδικό προσωπικό διαχείρισης τύπων και το αρμόδιο προσωπικό θα εξετάζει τον τύπο για να διασφαλίσει ότι η ζύγιση του υλικού είναι σύμφωνη με τις απαιτήσεις του τύπου.
  4. Αφού βεβαιωθείτε ότι η ζύγιση του υλικού είναι σύμφωνη με τις απαιτήσεις του τύπου, είναι απαραίτητο να προσδιορίσετε το όνομα, την προδιαγραφή, την ημερομηνία κ.λπ. του υλικού μετά την ολοκλήρωση της ζύγισης.

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας ανάμειξης, τα βήματα λειτουργίας έχουν ως εξής:

• Το νωπό γάλα σε σκόνη μετά το πρώτο βήμα προεπεξεργασίας και αποστείρωσης υποβάλλεται σε δεύτερο ξεφλούδισμα και δοσολογία.

• Πρώτη ανάμειξη προσθέτων και θρεπτικών συστατικών

• Κάντε τη δεύτερη ανάμειξη του νωπού γάλακτος σε σκόνη μετά το δεύτερο ξεφλούδισμα και των πρόσθετων και θρεπτικών συστατικών μετά την πρώτη ανάμειξη.

• Για να διασφαλιστεί η ομοιομορφία της ανάμειξης, η τρίτη ανάμειξη πραγματοποιείται στη συνέχεια.

• Και πραγματοποιήστε δειγματοληπτική επιθεώρηση στο γάλα σε σκόνη μετά την τρίτη ανάμειξη
• Αφού περάσει την επιθεώρηση, εισέρχεται στο στάδιο της συσκευασίας μέσω του κάθετου ανιχνευτή μετάλλων

Τρίτο βήμα: Συσκευασία
Το στάδιο της συσκευασίας ανήκει επίσης στο μέρος της λειτουργίας καθαρισμού. Εκτός από την κάλυψη των απαιτήσεων του σταδίου ανάμειξης, το εργαστήριο πρέπει να χρησιμοποιεί μια κλειστή αυτόματη μηχανή γεμίσματος κονσερβών, προκειμένου να ελέγχει αποτελεσματικά την τεχνητή δευτερογενή ρύπανση.

Το στάδιο της συσκευασίας είναι σχετικά εύκολο να κατανοηθεί. Γενικά, τα βήματα λειτουργίας έχουν ως εξής:

• Η μικτή σκόνη που έχει περάσει τον έλεγχο του δεύτερου βήματος γεμίζεται αυτόματα και συσκευάζεται σε δοχεία με αποστειρωμένα υλικά συσκευασίας.

• Μετά τη συσκευασία, τα κονσερβοποιημένα δοχεία μεταφέρονται και κωδικοποιούνται, και το κονσερβοποιημένο γάλα σε σκόνη επιλέγεται τυχαία για έλεγχο. Τα κατάλληλα κονσερβοποιημένα δοχεία τοποθετούνται σε χαρτοκιβώτια και τα κουτιά επισημαίνονται με κωδικούς.

• Μπορεί το γάλα σε σκόνη που έχει ολοκληρώσει όλα τα παραπάνω βήματα να εισέλθει στην αποθήκη και να περιμένει την παράδοση;

• Τοποθέτηση κονσερβοποιημένου γάλακτος σε σκόνη σε χαρτοκιβώτια

Ακολουθεί μια λίστα με τον εξοπλισμό που χρησιμοποιείται στην ξηρή ανάμειξη κονσερβοποιημένου βρεφικού γάλακτος σε σκόνη:

• Εξοπλισμός εξαερισμού, συμπεριλαμβανομένου κεντρικού κλιματισμού, φίλτρων αέρα, γεννητριών όζοντος.
• Εξοπλισμός μεταφοράς, συμπεριλαμβανομένων μεταφορικών ταινιών σκόνης, μεταφορικών ταινιών, αλυσίδων μεταφορικών ταινιών, σφραγισμένων παραθύρων μεταφοράς και ανελκυστήρων.
• Εξοπλισμός προεπεξεργασίας, συμπεριλαμβανομένου του συλλέκτη σκόνης, της ηλεκτρικής σκούπας, του αποστειρωτή σήραγγας.
• Εξοπλισμός ανάμειξης, συμπεριλαμβανομένης της πλατφόρμας λειτουργίας, του ραφιού, της τρισδιάστατης μηχανής ανάμειξης, του αναμικτήρα ανάμειξης ξηρής σκόνης
• Εξοπλισμός συσκευασίας, αυτόματη μηχανή γεμίσματος κονσερβών, μηχανή πωματισμού, εκτυπωτής inkjet, πλατφόρμα λειτουργίας.
• Εξοπλισμός μέτρησης, ηλεκτρονικές ζυγαριές, μανόμετρα πίεσης αέρα, αυτόματες μηχανές πλήρωσης κονσερβών με μέτρηση.
• Εξοπλισμός αποθήκευσης, ράφια, παλέτες, περονοφόρα ανυψωτικά μηχανήματα.
• Υγειονομικός εξοπλισμός, γραφείο απολύμανσης εργαλείων, πλυντήριο ρούχων, γραφείο απολύμανσης ενδυμάτων εργασίας, ντους αέρα, γεννήτρια όζοντος, ψεκαστήρας αλκοόλ, συλλέκτης σκόνης, κάδος απορριμμάτων, κ.λπ.
• Εξοπλισμός επιθεώρησης, αναλυτικός ζυγός, φούρνος, φυγόκεντρος, ηλεκτρικός κλίβανος, φίλτρο ακαθαρσιών, συσκευή προσδιορισμού πρωτεϊνών, αναδευτήρας δείκτη αδιαλυτότητας, απαγωγός, αποστειρωτής ξηρής και υγρής θερμότητας, υδατόλουτρο κ.λπ.