Σύστημα ανάμειξης και παρτίδας γάλακτος σε σκόνη

Πρώτο βήμα: Προεπεξεργασία
Επειδή το νωπό γάλα της μεθόδου ξηρής ανάμειξης χρησιμοποιεί μια μεγάλη συσκευασία σκόνης βάσης (η σκόνη βάσης αναφέρεται στο αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα και τα επεξεργασμένα προϊόντα του (σκόνη ορού γάλακτος, πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε σκόνη, αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, πλήρες γάλα σε σκόνη κ.λπ.) ως κύριες πρώτες ύλες, προσθέτοντας μέρος ή όχι προσθέτοντας θρεπτικά συστατικά και άλλα βοηθητικά υλικά, ημικατεργασμένα προϊόντα βρεφικής φόρμουλας σε σκόνη γάλακτος που παράγεται με υγρή διαδικασία), έτσι ώστε να αποφευχθεί η μόλυνση των υλικών λόγω της μόλυνσης της εξωτερικής συσκευασίας κατά τη διάρκεια Κατά τη διαδικασία ανάμειξης, είναι απαραίτητο να καθαριστούν οι πρώτες ύλες σε αυτό το στάδιο. Η εξωτερική συσκευασία καθαρίζεται με ηλεκτρική σκούπα και ξεφλουδίζεται, και η εσωτερική συσκευασία καθαρίζεται με ηλεκτρική σκούπα και αποστειρώνεται πριν σταλεί στην επόμενη διαδικασία.
Στη διαδικασία προεπεξεργασίας, οι λειτουργίες είναι οι εξής:

• Η σκόνη βάσης μεγάλης συσκευασίας που έχει περάσει την επιθεώρηση υποβάλλεται στο πρώτο ξεσκόνισμα, το πρώτο ξεφλούδισμα και το δεύτερο ξεσκόνισμα βήμα προς βήμα και στη συνέχεια αποστέλλεται στη σήραγγα για αποστείρωση και μετάδοση.
• Ταυτόχρονα, οι πρώτες ύλες όπως διάφορα πρόσθετα και θρεπτικά συστατικά που είναι έτοιμα να προστεθούν ξεσκονίζονται και αποστέλλονται στη σήραγγα αποστείρωσης για αποστείρωση και μετάδοση.

Η παρακάτω εικόνα είναι η διαδικασία αφαίρεσης σκόνης και αποστείρωσης της εξωτερικής συσκευασίας πριν από την αποφλοίωση της σκόνης βάσης της μεγάλης συσκευασίας.

Δεύτερο βήμα: Ανάμειξη

• Η διαδικασία ανάμειξης υλικών ανήκει στη διαδικασία του καθαρισμού. Απαιτούνται αυστηρά μέτρα υγιεινής και απολύμανσης για το προσωπικό και τον εξοπλισμό του συνεργείου και το περιβάλλον παραγωγής πρέπει να έχει σταθερές απαιτήσεις παραμέτρων, όπως θερμοκρασία, υγρασία, πίεση αέρα και καθαριότητα.
• Όσον αφορά τη μέτρηση, οι απαιτήσεις είναι πολύ υψηλές, σε τελική ανάλυση, περιλαμβάνει θέματα περιεχομένου:
  1. Πρέπει να δημιουργηθούν σχετικά αρχεία για ολόκληρη την παραγωγή και τη χρήση ανάμειξης για να διασφαλιστεί η ιχνηλασιμότητα των πληροφοριών παραγωγής προϊόντων.
  2.Πριν από την προανάμειξη, είναι απαραίτητο να ελέγξετε τον τύπο και το βάρος των υλικών σύμφωνα με τον τύπο προανάμειξης για να διασφαλίσετε την ακριβή τροφοδοσία.
  3. Οι φόρμουλες υλικών όπως βιταμίνες, ιχνοστοιχεία ή άλλα θρεπτικά στοιχεία πρέπει να εισάγονται και να διαχειρίζονται από το προσωπικό διαχείρισης της ειδικής φόρμουλας και το σχετικό προσωπικό θα επανεξετάσει τη φόρμουλα για να διασφαλίσει ότι η ζύγιση του υλικού είναι σύμφωνη με τις απαιτήσεις της φόρμουλας.
  4. Αφού διασφαλιστεί ότι η ζύγιση του υλικού είναι σύμφωνη με τις απαιτήσεις του τύπου, είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί το όνομα, η προδιαγραφή, η ημερομηνία κ.λπ. του υλικού μετά την ολοκλήρωση της ζύγισης

Κατά τη διάρκεια όλης της διαδικασίας ανάμειξης, τα βήματα λειτουργίας είναι τα εξής

• Το νωπό γάλα σε σκόνη μετά το πρώτο στάδιο της προεπεξεργασίας και της αποστείρωσης υποβάλλεται σε δεύτερο ξεφλούδισμα και μέτρηση.

• Πρώτη ανάμειξη προσθέτων και θρεπτικών συστατικών

• Κάντε τη δεύτερη ανάμειξη του νωπού γάλακτος σε σκόνη μετά το δεύτερο ξεφλούδισμα και των πρόσθετων και των θρεπτικών ουσιών μετά το πρώτο ανάμειξη.

• Για να εξασφαλιστεί η ομοιομορφία της ανάμειξης, εκτελείται η τρίτη ανάμιξη στη συνέχεια.

• Και πραγματοποιήστε δειγματοληπτική επιθεώρηση στη σκόνη γάλακτος μετά την τρίτη ανάμειξη
• Αφού περάσει την επιθεώρηση, εισέρχεται στο στάδιο της συσκευασίας μέσω του κατακόρυφου ανιχνευτή μετάλλων

Τρίτο Βήμα: Συσκευασία
Το στάδιο της συσκευασίας ανήκει επίσης στο μέρος της λειτουργίας καθαρισμού. Εκτός από την ικανοποίηση των απαιτήσεων του σταδίου ανάμειξης, το συνεργείο πρέπει να χρησιμοποιεί μια κλειστή αυτόματη μηχανή πλήρωσης κονσερβών προκειμένου να ελέγχει αποτελεσματικά την τεχνητή δευτερογενή ρύπανση.

Το στάδιο της συσκευασίας είναι σχετικά εύκολο να κατανοηθεί. Σε γενικές γραμμές, τα βήματα λειτουργίας είναι τα εξής:

• Η μικτή σκόνη που έχει περάσει από την επιθεώρηση δεύτερου βήματος γεμίζεται αυτόματα και συσκευάζεται σε κουτιά με αποστειρωμένα υλικά συσκευασίας

• Μετά τη συσκευασία, τα κουτιά μεταφέρονται και κωδικοποιούνται και το κονσερβοποιημένο γάλα σε σκόνη επιλέγεται τυχαία για έλεγχο. Τα κατάλληλα κουτιά τοποθετούνται σε χαρτοκιβώτια και τα κουτιά επισημαίνονται με κωδικούς.

• Μπορεί το γάλα σε σκόνη που έχει ολοκληρώσει όλα τα παραπάνω βήματα να μπει στην αποθήκη και να περιμένει την παράδοση

• Τοποθέτηση κονσερβοποιίας σε σκόνη γάλακτος σε χαρτοκιβώτια

Ακολουθεί μια λίστα με τον εξοπλισμό που χρησιμοποιείται για την ξηρή ανάμειξη κονσερβοποιημένου βρεφικού γάλακτος σε σκόνη:

• Εξοπλισμός εξαερισμού, συμπεριλαμβανομένου κεντρικού κλιματισμού, φίλτρων αέρα, γεννήτριες όζοντος.
• Εξοπλισμός μεταφοράς, συμπεριλαμβανομένων μεταφορέων σκόνης, μεταφορικών ταινιών, αλυσίδων μεταφοράς, σφραγισμένων παραθύρων μεταφοράς και ανελκυστήρων.
• Εξοπλισμός προεπεξεργασίας, συμπεριλαμβανομένου συλλέκτη σκόνης, ηλεκτρική σκούπα, αποστειρωτή σήραγγας.
• Εξοπλισμός ανάμειξης, συμπεριλαμβανομένης της πλατφόρμας λειτουργίας, ράφι, τρισδιάστατη μηχανή ανάμειξης, μίξερ ξηρής σκόνης
• Εξοπλισμός συσκευασίας, αυτόματη μηχανή πλήρωσης κουτιών, μηχανή κάλυψης, εκτυπωτής inkjet, πλατφόρμα λειτουργίας.
• Εξοπλισμός μέτρησης, ηλεκτρονικές ζυγαριές, μετρητές πίεσης αέρα, αυτόματες μετρητικές μηχανές πλήρωσης κουτιών.
• Εξοπλισμός αποθήκευσης, ράφια, παλέτες, περονοφόρα ανυψωτικά.
• Εξοπλισμός υγιεινής, ντουλάπι απολύμανσης εργαλείων, πλυντήριο ρούχων, ντουλάπι απολύμανσης ρούχων εργασίας, ντους αέρα, γεννήτρια όζοντος, ψεκαστήρας αλκοόλης, συλλέκτης σκόνης, κάδος απορριμμάτων κ.λπ.
• Εξοπλισμός επιθεώρησης, αναλυτικός ζυγός, φούρνος, φυγόκεντρος, ηλεκτρικός κλίβανος, φίλτρο ακαθαρσιών, συσκευή προσδιορισμού πρωτεϊνών, αναδευτήρας δείκτη αδιαλυτότητας, απαγωγός καπνού, αποστειρωτής ξηρής και υγρής θερμότητας, λουτρό νερού κ.λπ.